第二百七十七章 县案首回来啦 (第1/2页)

    ??“恩师。”乔斌离席快步过来，撩起袍子就要跪倒。

    ??袁炳义脸一沉：“轻浮！”

    ??这下，乔斌都笑出声了：“恩师快入座，娘改良了锅子，烤出来的肉好香。”

    ??“这还差不多。”袁炳义立刻迈着四平八稳的步子走过来了。

    ??曹红英早就站了起来，为了避嫌，立在一旁。

    ??“袁大先生来巧了，略等片刻，我这就安排下去，小郎快去沏茶。”陈瑜话音落下，曹红英扬声：“香秀，去传话。”

    ??香秀远远的答应了一声，快步往前面去了。

    ??一会儿工夫，王大山就送来了一套锅子，还有吃喝食材，特地还带来了一坛上好的竹叶青。

    ??另外摆了一桌，乔斌陪着袁炳义坐下。

    ??曹红英看了眼陈瑜，陈瑜有些无奈的笑了笑。

    ??“得了，我等你忙完再吃，快去伺候那边儿吧，袁大先生是大大的功臣。”曹红英催促着陈瑜赶紧过去，自己则坐下来琢磨怎么吃了。

    ??这锅子的新吃法也的确得陈瑜亲自动手，只好歉意的让曹红英自己琢磨一会儿了。

    ??涮锅不用陈瑜帮忙，乔斌就可以伺候好袁炳义的。

    ??她过来腌制了一些可以随时烤的食材，就去灶房处理烤鱼了。

    ??烤鱼要独立完成，鲨鱼去鳞的工序已经完成，陈瑜则只需要后续步骤，背部开刀，一字花刀后用调料腌制十分钟，上烤架到五六成熟的时候刷一层老油，在翻烤两三分钟再刷一层老油，如此更入味儿，待鱼九成熟的时候撒点儿孜然粉，孜然的香味儿正浓的时候，取下放在垫了圆葱丝上面备用。

    ??起锅热油，这一步要用混合油，也就是猪油和豆油混合，再用自己特制的酱爆香，最后放入芹菜节和黄瓜节大火烧开至沸腾，均匀的淋在烤鱼上。

    ??在起锅放豆油，油温五成放上干红辣椒炒香，最后一步淋在烤鱼上，放了葱花香菜点缀。

    ??为了配合火锅，鱼并不是太大的鱼，一条半斤左右。

    ??撤掉了锅子上面的烤盘，下面关了火门后，把烤鱼摆在原来放烤盘的位置，麻辣鲜香的味道极其诱人。

    ??袁炳义眼睛都直了，浑然不知自己失态，嘴上还不忘道一句辛苦了，下手可丝毫没有客气的意思。

    ??烤鱼吃得差不多了，陈瑜就开始给他们用烤盘烤肉、虾，袁炳义是吃饱喝足，人也微醺，清了清嗓子对乔斌说：“小郎，你知道我朝到如今已经多少年了吗？”

    ??“不足百年。”乔斌说。

    ??袁炳义点了点头，颇有几分感慨的说道：“别说大霁国，就是再往上数百年也不曾出现过六元及第啊，如今你得了县案首，以后鞭策自己，府试，得府案首！院试得元案首！小三元必要是囊中之物，若再往后，乡试……。”

    ??“恩师，慎言。”乔斌急忙地上了一杯酒。

    ??袁炳义笑得直摇头：“你这小子，到底是城府极深的，罢了，罢了，为师也不学那浪荡样子，口无遮拦，喝酒！”

    ??在一旁的陈瑜听得直咂舌！

    ??袁炳义对乔斌的期望是不是太高了？这样的话，她的便宜儿子还不被压垮了啊？毕竟还是个孩子呀！

    ??“娘，我服侍恩师就可，您休息一下吧。”乔斌可没忘记，娘才是乔家上上下下的稀世珍宝。

    ??袁炳义也立刻说：“快去歇着吧，我们爷俩聊的事情你也听不懂的。”

    ??“好，那我就不打扰了。”陈瑜顺势就退回来了，转身就来找曹红英，进门看到曹红英正扶着腰在地上慢腾腾的走着，忍不住笑出声来。

    ??曹红英回头看到陈瑜，也笑了：“都把我吃撑了，瑜姐姐，你真是厉害，做什么都厉害。”

    ??“本来还想着给你做烤鱼。”陈瑜是真想给曹红英做一条烤鱼尝尝的。

    ??曹