第106节 (第1/2页)

    ??当然也有一半的厨师，像谢珺这样的，仍然在原地踱步，在认真地审题的。烹饪一道美食，就像在写语文作文，文笔和内容看考生平时的积累，但是若是在审题上出了错误，那管你写的再好都是不及格。

    ??所谓主食，百度百科中给出的解释是餐桌上的主要食物，多含碳水化合物。在谢珺的认知中，稻米、小麦、玉米谷物等都算的上主食，当然华夏也有一部分地区拿土豆、甘薯等作为主食的。

    ??谢珺匆匆扫了一眼第一批去选择食材的厨师所拿的食材，果然不出她所料，有很大一部分人选择了面粉。米饭除了那几种做法很难做出心意，但是面食类则能做出更多的品种，无论是面条、包子，还是各类点心，能翻新做出的花样很多。

    ??思及此，谢珺眉头一跳，她不禁想了起早上的餐桌上，张毛让她预估考题时候，她在张毛的嘴里塞了一个包子……她这蠢徒弟该不会这场比赛交出的作品就是包子吧？！！！

    ??按照张毛的尿性，谢珺越想越觉得有可能，那厮八成在隔壁的赛场已经感谢天感谢地，感谢她无意中把题目的答案透露出来了。

    ??谢珺无奈地摇摇头，从土灶台上拿起一个竹篮，慢悠悠地走向了食材区。后面一批去取食材的选手已经比第一批聪明讨巧点了，他们会开始留意玉米土豆这类食材了。

    ??谢珺却慢悠悠地取过一大碗的泰国香米，看的跟她一同取食材的厨师大跌眼镜……纷纷摇头，觉得这小姑娘要不是异想天开留有后手，要不然就是真的是脑袋热糊涂了。

    ??可是这个赛场上几乎云集了这次最厉害的顶尖厨师，打底的也是二星厨师，要知道轻敌可是很容易让自己栽跟头的……可惜这些人平时眼高于顶，将自己捧的太高了。

    ??谢珺几乎窜了一遍整个食材区，才将自己要用的食材拿全，竹篮里沉甸甸的，有菠萝、虾仁、葡萄干、腰果、洋葱等。

    ??谢珺回到了灶台前，最先开始做的一件事就是淘米洗米开始煮饭。

    ??在谢珺旁边一个灶台的正是叶雅，叶雅手速极快，手上一边飞快地捏着褶子，不一会儿一朵小点心就在她的指尖开出了一朵精致的花来。叶雅就算戴着围裙，在冒着油烟的锅前，那游刃有余的动作也像极了她这个人，娴雅曼妙。不像是在做菜，都像是在插画泡茶。

    ??叶雅一心二用，手中的总做娴熟，也不忘留意谢珺的动作。见谢珺用菜刀剖开了一个菠萝，还没做起菜来，倒自己先吃了几口，叶雅看的嘴角直抽搐……当然她已经知道谢珺这次要做的是什么了。

    ??进入这第三层食斗场的厨师算的是厨师精英中的精英，基本功和手艺已经是外面厨师拍马都赶不上的了。但是在食道上，区分真正的大师和非大师的区别不仅仅要看手艺，更要看这个人的心性。

    ??此刻，时间一分一秒地过去，距离赛事结束也越来越近。大部分的人仍然埋头在烹饪手中的美味佳肴，但是也有人坐不住，开始东张西望，估摸着自己这次胜算的几率都多大。

    ??谢珺这个在全场年纪最小的厨师很容易被人注意到，但是当这些人看到谢珺在慢悠悠的切菠萝的时候，目光早就不屑地转了过去。看到叶雅娴熟的动作时，目光倒暗自停留了几秒钟，觉得这个表面上看起来柔弱的女人应该是深藏不露。

    ??冯山在二星厨师这个位置上已经停留了十年，再也没有前进一步。他为此努力了十年，却也在这个食斗场中挣扎了十年，那二星半厨师对他来说，是他梦寐以求的荣誉。

    ??冯山犀利浑浊的双眼久久地停留子啊谢珺背后，那阴冷的眼神似乎要将谢珺的后背盯出一个洞来。他看着谢珺一步步的步奏，再重复出谢珺的动作，虽然冯山年纪大了，但是经验老道的他在速度上只是比谢珺慢上一步。谢珺所有的厨艺基础都是基于她有食谱的可能，如果撇去食谱上的烹饪手法，谢珺在基础和技能上又能胜过别人多少呢？！

    ??冯山自有自己的打算，他又加快了手上的动作，几乎跟谢珺达到了同步的速度，让人几乎看不出他是在模仿谢珺的动作。

    ??谢珺还不知道自己的手艺被人偷师了，她手中迅速地去着虾线，一会儿的功夫就将一只只活虾处理好了，放在一边，剥好的虾弯曲成一个好看的弧度。谢珺热油烧锅后，将处理好的吓人在热油锅里稍微滚了一下，等虾仁微微泛红，她迅速将虾仁铲起。

    ??锅里的油油炸了虾头，炸出泛红的虾油，入洋葱、大蒜爆香，倒入晾凉的米饭、青豆，子啊锅中翻炒。加入调料调味，倒入葡萄干、腰果、虾仁等，最后的时候再放入菠萝块，轻轻地翻炒，不破坏菠萝的形状……最后将炒好的菠萝饭盛入扣出果肉的菠萝器皿中。

    ??谢珺跟距离她不远的冯山几乎是同时完成了菠萝炒饭，在场已经有一大半的人完成了作品，美食评审正在一道一道的品尝，并且商议给出最后的成绩。

    ??工作人员端着谢珺的